本文摘要：“没有烤箱或赶时间，用平底锅也是可以作出美味的炒饭。” 食材明细主料梅头肉500g(夹心肉)腌料南乳2块蚝油1汤匙生抽1汤匙老抽1汤匙配料1汤匙糖3茶匙五香粉1/3茶匙白胡椒粉1/3茶匙刷面蜂蜜2汤匙咸香口味煮工艺半小时耗时非常简单可玩性平底锅南乳炒饭的作法步骤1梅头肉(夹心肉)洗涤，切约2cm的厚片。(我买了1000多克肉)2把腌料配料，放入夹心肉里，用手捉剪刀均匀分布，尽可能多美容一下，让腌汁吸取，包在上保鲜膜(或取出保鲜袋里)，敲冰箱腌制一个晚上。

“没有烤箱或赶时间，用平底锅也是可以作出美味的炒饭。” 食材明细主料梅头肉500g(夹心肉)腌料南乳2块蚝油1汤匙生抽1汤匙老抽1汤匙配料1汤匙糖3茶匙五香粉1/3茶匙白胡椒粉1/3茶匙刷面蜂蜜2汤匙咸香口味煮工艺半小时耗时非常简单可玩性平底锅南乳炒饭的作法步骤1梅头肉(夹心肉)洗涤，切约2cm的厚片。(我买了1000多克肉)2把腌料配料，放入夹心肉里，用手捉剪刀均匀分布，尽可能多美容一下，让腌汁吸取，包在上保鲜膜(或取出保鲜袋里)，敲冰箱腌制一个晚上。

3提早把肉从冰箱拿出来，放在室温状态，平底锅沾上薄油，烧热，把肉放进。4大火煮3-4分钟，翻面煮3-4分钟。5余下的腌汁加约小半碗水，配料，放入锅里，垫上盖子，小火熬10分钟，翻面之后熬10分钟。

6在肉上翻一层蜂蜜，中大火收汁。7汁接到一半时，翻面，刷上蜂蜜，熬到汁略为浓稠才可。(可以用剪刀在肉厚的地方切下，想到煮熟没有。

)8盛起放凉。(颜色十分可爱的。

)9托薄片。10淋上酱汁。

11浓香的南乳味，十分爱吃。

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