本文摘要：3月15日，好色为首沙拉SexySalad宣告取得弘毅投资旗下的香港上市公司百福控股（01488.HK）B轮投资,投资金额为数千万人民币。 这是其正式成立两年内的第四轮融资。2015年创业筹划初期，好色为首沙拉取得IDG天使轮投资，后又获得弘道资本领有投、峰瑞资本跟投的PreA轮投资；在2016年取得了东方富海、华诺创投的A轮融资。 好色为首沙拉正式成立于2015年7月，定位是减脂增肌主食沙拉，提倡“性感身体健康的生活方式”，主要针对时尚白领、健身运动人士这一细分群体。

3月15日，好色为首沙拉SexySalad宣告取得弘毅投资旗下的香港上市公司百福控股（01488.HK）B轮投资,投资金额为数千万人民币。　　这是其正式成立两年内的第四轮融资。2015年创业筹划初期，好色为首沙拉取得IDG天使轮投资，后又获得弘道资本领有投、峰瑞资本跟投的PreA轮投资；在2016年取得了东方富海、华诺创投的A轮融资。

　　好色为首沙拉正式成立于2015年7月，定位是减脂增肌主食沙拉，提倡“性感身体健康的生活方式”，主要针对时尚白领、健身运动人士这一细分群体。好色为首沙拉现在主要通过微信、店内平台等线上渠道和线下体验店展开销售，此外还和200余家健身房、瑜伽馆等运动机构创建了合作关系。　　对于这笔投资，弘毅投资董事总经理王小龙回应，主食沙拉是目前一个不可忽视的新兴消费品类，看起来小众的背后只不过蕴含着很大的身体健康饮食市场需求。“随着经济的发展与国民身体健康意识的强化，主食沙拉将不会是更加多年轻人和中产阶级的自由选择，这不会是一个和咖啡具有一样极大市场前景的品类。

”　　好色为首沙拉的创始人肖国勋指出沙拉这一品类在餐饮行业的发展前景。他指出，“沙拉品类合乎餐饮发展的身体健康化、重饮食简化的趋势，同时更容易标准化、更容易与移动互联网融合，从而构成创新性的商业模式。

”而弘毅的投资除了资金之外，也为他带给了餐饮行业生态圈内的非常丰富资源。　　弘毅投资在餐饮领域耕耘多年。

2014年7月，弘毅投资耗资大约9亿英镑（折算人民币大约95.5亿元），并购了英国餐饮品牌PizzaExpress。此后，弘毅打造出了两个资本平台专心于餐饮行业的投资。

2014年弘毅正式成立了弘记餐饮，该平台对权金城、权味展开了投资。2016年弘毅通过旗下全资子公司以4.87亿港元并购理文手袋（01488.HK）多达50%的股权。

之后理文手袋改名为百福控股(BestFoodHoldings)，沦为了弘毅旗下又一个餐饮投资管理平台。　　2016年，弘毅通过百福控股平台，在餐饮行业动作大大。

2016年9月，弘毅以人民币1.17亿元的价格并购连锁快餐和合谷60%股权。11月投资新一代餐饮品牌邂逅小面2500万人民币。12月又领有转了肉夹馍品牌西少爷的B轮融资，金额为8000万人民币。

　　从这些投资案例中难于找到，弘毅在餐饮领域的投资十分重视品牌化运作。邂逅小面和西少爷虽然做到的不是新的品类，但是和传统的店铺比起，它们一开始就侧重品牌观念。肖国勋也曾回应，自己的团队中有三位是慢消行业名门，“ 擅长于做到消费品，做到品牌”。

　　王小龙的目标是在中国打造出像麦当劳、肯德基这样的有世界影响力的大品牌。在他显然，像邂逅小面、西少爷、好色为首沙拉这样的新一代餐饮品牌都是十分有潜力的。“2017年弘毅不会之后增大对连锁品牌餐饮的投资。

不出意外，今年最少要转八到十个品牌。

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