我校共同承辦2025植物基食品國際年會并做交流報告

  為積極踐行國家“大食物觀”戰(zhàn)略，特別是“向植物要蛋白”的核心要求，推動植物基食品科學(xué)、未來食品與功能食品領(lǐng)域的技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)升級，7月11至13日，2025植物基食品國際年會在長春舉行。本屆年會由吉林省糧食和物資儲備局、吉林省教育廳指導(dǎo)，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)、齊魯師范學(xué)院等共同承辦。生命科學(xué)學(xué)院院長崔大勇、副院長李超群、教授梁曉輝及教師代表10人參加。

會議以“‘植’領(lǐng)未來，匠心筑‘基’，與‘食’俱進(jìn)”為主題。主會場上，中國科院院院士吳奇、中國工程院院士陳堅等6位著名專家學(xué)者為大會作了精彩特約報告。大會圍繞不同研究主題設(shè)置了植物基研發(fā)與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、大豆植物基制高值化加工與利用、植物基食品靶向遞送與合成生物制造等9個分會場。各會場進(jìn)行分組報告與討論，吸引了50多家來自國內(nèi)外高校、科研機構(gòu)和企業(yè)的700余名代表參會。

崔大勇受邀主持了“大豆植物基制品高值化加工與利用”分會場。分會場上，來自不同高校的14位嘉賓依次作了報告并獲證書。報告結(jié)束后，崔大勇致辭感謝14位嘉賓的精彩分享，并對全體與會同行表示謝意。最后，他感謝年會為我校提供的合作機會并熱情邀請大家蒞臨美麗泉城，到齊魯師范學(xué)院交流合作。

梁曉輝受邀作主題為《氧化脅迫調(diào)控靈菌紅素合成及其作用機制》的專題報告，報告詳細(xì)闡述了靈菌紅素的生物合成途徑、影響因素、發(fā)酵優(yōu)化及轉(zhuǎn)錄組分析，并展望了其在食品、醫(yī)藥和環(huán)保等領(lǐng)域的潛在應(yīng)用。

我校黨委高度重視學(xué)校國際化工作，2025年學(xué)校國際化工作要點明確提出要“建立健全學(xué)校國際化工作聯(lián)動機制，形成工作合力，敢于破冰，把國際化辦學(xué)理念切實落實到各項工作中去”。通過承辦此次高水平國際會議，不僅拓展了我校教師的學(xué)術(shù)視野，更顯著提升了齊魯師范學(xué)院的國際影響力。我校生命科學(xué)學(xué)院充分發(fā)揮學(xué)科優(yōu)勢，積極投入會議籌備與交流。會議的成功承辦，既是對我校在生物與醫(yī)藥、食品工程與科學(xué)、生物育種等領(lǐng)域?qū)嵙Φ恼J(rèn)可，也為青年教師提供了寶貴的國際平臺。生命科學(xué)學(xué)院將以此為契機，深化與頂尖機構(gòu)合作，加強在植物基食品、未來食品和功能食品領(lǐng)域的研究，提升學(xué)科科教水平。同時，通過積極拓展學(xué)術(shù)視野和深化合作研究，推動科研與國家糧食安全戰(zhàn)略及“大食物觀”緊密對接，助力構(gòu)建多元健康可持續(xù)的食物體系。

作者：李超群、霍雪寒

攝影：植物基食品國際年會會務(wù)組

初審：陳    倩

復(fù)審：李金金

終審：崔大勇