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安霞
2022年07月12日 19:50 點擊：[]
個人簡介
安霞，2010年畢業于山東師范大學，獲工學碩士學位。主要從事功能性食品的研究與開發，食品微生物等方面的研究。現為山東省食品科學技術學會理事。主持和參與多項課題和項目。主講《營養與食品衛生學實驗》，《食品保藏學》，《食品工藝學》，《食品化學》等相關課程。多次指導學生參加省級競賽，榮獲特等獎、一等獎、二等獎、三等獎多項，被評為優秀科技創新導師。指導學生參加第三屆全國大學生生命科學競賽，榮獲三等獎。
研究方向
1. 功能性食品的研究與開發
2. 食品微生物
主持課題
1. 紅曲霉代謝物的組分分析及工藝條件優化（2017L0605），齊魯師范學院，主持，2017.05-2019.04，4000元。
2. 《食品保藏學》在線開放課程（wlkc201727），齊魯師范學院，主持，2017.09-2020.04，20000元。
專利
安霞.一種微生物切片盒2019ZL 201821087521.5.