我校共同承辦2025植物基食品國際年會并做交流報告

  為積極踐行國家“大食物觀”戰略，特別是“向植物要蛋白”的核心要求，推動植物基食品科學、未來食品與功能食品領域的技術創新與產業升級，7月11至13日，2025植物基食品國際年會在長春舉行。本屆年會由吉林省糧食和物資儲備局、吉林省教育廳指導，吉林農業大學、齊魯師范學院等共同承辦。生命科學學院院長崔大勇、副院長李超群、教授梁曉輝及教師代表10人參加。

會議以“‘植’領未來，匠心筑‘基’，與‘食’俱進”為主題。主會場上，中國科院院院士吳奇、中國工程院院士陳堅等6位著名專家學者為大會作了精彩特約報告。大會圍繞不同研究主題設置了植物基研發與產業創新、大豆植物基制高值化加工與利用、植物基食品靶向遞送與合成生物制造等9個分會場。各會場進行分組報告與討論，吸引了50多家來自國內外高校、科研機構和企業的700余名代表參會。

崔大勇受邀主持了“大豆植物基制品高值化加工與利用”分會場。分會場上，來自不同高校的14位嘉賓依次作了報告并獲證書。報告結束后，崔大勇致辭感謝14位嘉賓的精彩分享，并對全體與會同行表示謝意。最后，他感謝年會為我校提供的合作機會并熱情邀請大家蒞臨美麗泉城，到齊魯師范學院交流合作。

梁曉輝受邀作主題為《氧化脅迫調控靈菌紅素合成及其作用機制》的專題報告，報告詳細闡述了靈菌紅素的生物合成途徑、影響因素、發酵優化及轉錄組分析，并展望了其在食品、醫藥和環保等領域的潛在應用。

我校黨委高度重視學校國際化工作，2025年學校國際化工作要點明確提出要“建立健全學校國際化工作聯動機制，形成工作合力，敢于破冰，把國際化辦學理念切實落實到各項工作中去”。通過承辦此次高水平國際會議，不僅拓展了我校教師的學術視野，更顯著提升了齊魯師范學院的國際影響力。我校生命科學學院充分發揮學科優勢，積極投入會議籌備與交流。會議的成功承辦，既是對我校在生物與醫藥、食品工程與科學、生物育種等領域實力的認可，也為青年教師提供了寶貴的國際平臺。生命科學學院將以此為契機，深化與頂尖機構合作，加強在植物基食品、未來食品和功能食品領域的研究，提升學科科教水平。同時，通過積極拓展學術視野和深化合作研究，推動科研與國家糧食安全戰略及“大食物觀”緊密對接，助力構建多元健康可持續的食物體系。

作者：李超群、霍雪寒

攝影：植物基食品國際年會會務組

初審：陳    倩

復審：李金金

終審：崔大勇